Сорта укропа – краткий обзор

Если условно разделить укроп на 2 группы, то можно выделить:

• Укроп на зелень.
• Укроп кустовой.

Кустовой вид укропа порадует пышным кустиком зелени, а при качественном уходе еще и отблагодарит довольно большим урожаем. У кустового укропа довольно долго формируются семена, а если у вас суровый климат, то вы и вовсе можете не увидеть зонтиков. Укроп на зелень имеет насыщенный зеленый цвет, высокие показатели урожайности и сильный аромат.

Если же разделить сорта укропа в зависимости от условий выращивания, то условно можно получить 3 группы:

1. Для теплиц.
2. Для открытого грунта.
3. Для выращивания в домашних условиях (на подоконнике, на балконе и т.д.).

Существуют ли сорта укропа на зелень без зонтиков?

Садоводы часто задают такой вопрос, но к сожалению, ответ на него отрицательный. Сортов укропа на зелень без зонтиков вообще не существует, но селекционеры постарались и вывели подобные, в них созревание семян происходит значительно дольше, а соответственно и зонтики формируются поздно.

Сорта укропа для выращивания на подоконнике

Вырастить вкусную и ароматную зелень укропа на подоконнике не так уж и легко, подробнее мы писали уже в нашей статье, как выращивать укроп на окне. Есть множество нюансов как в посадке так и в уходе, но, пожалуй, на 75% результат зависит именно от выбора сорта. Увы, селекционеры пока что не вывели еще специального сорта для выращивания укропа в комнатных условиях, однако, есть множество гибридов способных дать отличный урожай даже в домашних условиях.

Если вы желаете получить зелень как можно быстрее, то необходимо обратить внимание на укроп с ранним сроком созревания. Выбрав такие сорта укропа для выращивания на подоконнике, как Грибовский, Карусель, Аврора, Дальний, Гренадер, Раннее чудо и другие вы при должном уходе получите урожай уже через 3–4 недели после посева.

Если вы не спешите или задумали посеять укроп для многократной срезки, то стоит обратить внимание на среднеспелые и позднеспелые сорта. Эти виды значительно дольше наращивают зелень, однако, ни в чем не уступают по ароматным и качественным показателям ранним сортам. К таким можно отнести Амазон, Гурман, Ришелье, Шорти, Тетра и другие.

Сорта укропа для теплицы

Чтобы получить достойный урожай в тепличных условиях необходимо брать сорта укропа устойчивые к нехватке света. К таким можно отнести:

• Иней.
• Амбрелла.
• Кибрай.

Среди перечисленных сорт Кибрай можно считать ранним, он порадует урожаем уже через 20–25 дней после посева. Сорт Амбрелла советуем выращивать в высоких теплицах, так как его высота достигает порой до 2-2,5 метров, урожай с него можно получить уже через 5–6 недель. Сорт Иней достаточно поздно формирует зонтики и соответственно долго не стареет, его высота может достигать до 1,5 метра, это также стоит учесть.

Каждый вышеперечисленный сорт мы опишем более подробно ниже.

Сорта укропа для открытого грунта

К сожалению, далеко не все сорта укропа подходят для выращивания в открытом грунте. Мы подобрали для вас, наиболее подходящие для этих целей сорта, они зарекомендовали себя неприхотливыми и высокоурожайными.

1. Аврора.
2. Аллигатор.
3. Амазон.
4. Дальний.
5. Лесногородский.
6. Буян.
7. Амбрелла.
8. Дилл.
9. Озорник.
10. Кибрай.
11. Иней.
12. Обильнолистный и другие.

Все вышеперечисленные сорта подходят для выращивания в открытом грунте, подробнее о некоторых из них мы напишем ниже. Чуть позже мы обязательно расскажем про укроп «Обильнолистный» и приведем описание сорта.

Сорта укропа для Подмосковья

В Подмосковье довольно благоприятный климат поэтому вырастить зелень там несложно. Сорта укропа для Подмосковья мы условно разделили на те, что лучше выращивать в открытом грунте и те, что подойдут для теплиц, и перечислили их ниже.

Сорта укропа для Подмосковья для открытого грунта:

1. Кибрай.
2. Аллигатор.
3. Редут.
4. Дальний.

Первые два считаются лучшими сортами укропа для Подмосковья (открытый грунт
), они позднеспелые и собрать с них урожай можно уже через 45 дней после высевания. Вторые два в нашем списке раннеспелые, собрать с них урожай вы сможете уже через 30–35 дней.

На самом деле в открытом грунте Подмосковья высевают большинство сортов укропа.

Сорта укропа подходящие выращивания в теплицах Подмосковья:

1. Грибовский.
2. Амбрелла.

Оба сорта отличаются ранним созреванием зелени, уже через 30–40 дней можно собирать урожай. «Грибовский» считается специализированным для теплиц. Если вы обеспечите благоприятные условия в теплице вы сможете выбрать любой из понравившихся сортов укропа.

Какие сорта беззонтичного укропа выбрать

Чтобы понять, какие сорта укропа вам нужны, подумайте, где будет расти ваша зелень? Есть три возможных варианта: открытый грунт, теплица или дома в горшочке на подоконнике.

Для теплицы

Для условий закрытого грунта в основном выбирают те сорта, которые хорошо себя чувствуют при недостаточном освещении, но при этом отличаются быстрым ростом и высокой урожайностью.

К ним относятся:

1. Иней. Высокий сорт, зелень достигает 170 см в высоту. Зонтики формируются поздно, поэтому срезать можно все лето. С одного куста выходит 35-40 г урожая. Имеет крупную листву и отличается стойким, пряным ароматом.
2. Амбрелла. Среднеспелый сорт с гигантским ростом. Подходит только для высоких теплиц, так как стебель способен вырасти до 2,5 м в высоту. Созревшую зелень собирают через полтора месяца после посадки и продолжают по мере роста. Урожайность составляет до 25 г с куста. Сорт ценится за ярко-выраженный аромат и хорошую урожайность.
3. Кибрай. Скороспелый сорт, урожай можно собирать уже через 25 дней после посадки. Листья Кибрая сочные с нежным вкусом, обладает раскидистой, мощной розеткой, его нельзя ограничивать в пространстве. Для лучших результатов сажать этот сорт нужно на расстояние 20 см друг от друга. Обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям.
4. Дилл. Голландской сорт с поздним стеблеванием. Растение высокое. Дает повышенный урожай. Первую зелень срезают уже через 28 дней после всходов.
5. Борей. Сорт позднеспелый. Высокоурожайный. Отличается тем, что листики долго не желтеют и не вянут. Как и многие тепличные сорта, имеет высокий стебель до 1,5 м.
6. Дукат. Позднеспелый. Медленный рост стебля позволяет получать стабильный, высокий урожай. Через 35 дней после появления всходов можно собирать листочки и веточки – их срезают несколько раз в течение сезона.

Для открытого грунта

Если вы посадите на грядки несколько сортов укропа с разным сроком созревания, то обеспечите себя зеленью с середины весны и до поздней осени.

Лучшими сортами укропа без зонтиков для открытого грунта считаются:

1. Лесногородский. Среднеспелый сорт, даже после формирования зонтика его листочки не желтеют. Растение высотой до 1,3 м. Подходит для повторных срезок, неприхотлив к почве.
2. Макс. Если метровые стебли укропа вам не по вкусу, выбирайте сорт Макс. Это миниатюрный кустик высотой не более 18 см, с маленькими ромбовидными листочками. С каждого можно получить по 45-55 г пряной зелени.
3. Кутузовский. Крупное, пышное растение, с листиками округлой формы. Имеет терпкий аромат и обладает отличными вкусовыми качествами. Высокоурожайный.
4. Дальний. Созревает в течение 45 дней, вырастает до 35 см в высоту. Отличительная особенность — повышенная устойчивость к вредителям и основным заболеваниям.

Для подоконника и балкона

Для тех, у кого нет в собственности участка земли, а вырастить свою зелень очень хочется, подходят следующие сорта, способные дать урожай на подоконнике или балконе:

1. Грибовский. Устойчив к болезням, можно высевать несколько раз за сезон. Отлично приспособлен к комнатным условиям, но нуждается в плодородной почве с достаточным запасом питательных веществ.
2. Гренадер. Замечательно растет на подоконниках, дает душистую зелень. Именно это сорт укропа без зонтиков домохозяйки чаще всего высеивают в горшочках на балконах. Для получения высокого урожая, требуется обильный полив 2-3 раза в неделю.

Как собирать и сушить урожай укропа?

Важным этапом в выращивании укропа считается уборка созревшей зелени. Занимаются этим в конце лета или в первой половине осени. При сборе урожая кустики вытягиваются с земли вместе с корнями. Затем корешки обрезаются, а листки просушиваются под солнцем на улице или подоконнике.

Лучшие сорта укропа на зонтики (специи): топ-14

Важно! Правильнее будет сказать на зелень и зонтики (специи), иначе говоря, универсального использования.

Сорта укропа на зонтики (специи) и зелень (универсального назначения) в порядке популярности по отзывам огородников:

Грибовский

• Сорт раннеспелый сорт (до уборки на зелень 30–45 дней, на специи — 55–70 дней) для выращивания на зелень и специи.
• Листья крупные, сильнорассеченные, темно-зеленые с сизым оттенком, сочные, очень ароматные.
• Розетка листьев прямостоячая.
• Соцветия слабовыпуклые и выпуклые, диаметром 18–30 см.
• Масса растения в технической спелости — 30 г.
• Урожайность на зелень — 2,5-3 кг/м2, на специи — 4-5 кг/м2.
• Вкусовые качества отличные или хорошие.
• Сорт относительно устойчив к болезням.
• Особо ценится у любителей сезонного консервирования за быстрое формирование семенных зонтиков.
• Рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания и консервирования.

Кибрай

• Сорт позднеспелый (28-39 дней от всходов до уборки зелени, 58-72 дня от всходов до цветения) для выращивания на зелень и специи.
• Долго не цветет.
• Растение сильнооблиственное.
• Листья крупные, рассечённые, светло-зеленые, со слабым восковым налетом.
• Зелень нежная, сочная. Ароматичность высокая.
• Розетка листьев крупная, полуприподнятая, высотой 30-40 см, в количестве 10-12 листьев.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 8-19 г, на специи – 15-46 г.
• Урожайность на зелень — 1,3-3,0 кг/м2, на специи — 2,7-6,3 кг/м2.
• Ценность сорта: холодостойкость, высокая урожайность, растение долго не формирует соцветия, что позволяет длительное время использовать его на зелень
• Прищипывание верхушки вызывает образование боковых побегов, за счет этого увеличивается выход товарной продукции.
• Рекомендуется для использования как пряность в свежем, сушёном, солёном виде.

Кустистый

• Сорт среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 40-45 дней, на специи — 75-85 дней) универсального использования.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист крупный, темно-зеленый, со слабым восковым налетом, среднерассеченный.
• Высота растения в фазе цветения — 150-180 см.
• Зонтик среднего размера.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 10-12 г, на специи — 18-20 г.
• Товарная урожайность на зелень — 2,2 кг/м2, на специи — 2,6 кг/м2.
• Ароматичность хорошая, зелень нежная, сочная.
•  Ценность сорта: сильная облиственность, стабильная урожайность, ароматичность, высокие вкусовые качества продукции, длительный период хозяйственной годности.
• Используется в свежем виде и как приправа к различным блюдам, при солении и мариновании овощей.

Мамонт

• Сорт среднеспелый для получения зелени и специй (от всходов до уборки на зелень 42 дня, на специи – 86 дней).
• Растение компактное, обильнолиственное, высотой в фазе цветения до 100 см.
• Розетка листьев мощная, полуприподнятая.
• Листья крупные, серовато-зелёные с восковым налетом, среднерассеченые.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 7–8 г, на специи — 21–24 г.
• Урожайность зелёной массы — 1,8-3 кг/м2.
• Ценность сорта: стабильная урожайность, высокая ароматичность.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.
• Ароматные зонтики незаменимы в засолке и мариновании овощей и грибов.

Лесногородский

• Сорт среднеспелый (период от полных всходов до уборки на зелень 40 дней, на специи – 70-80 дней) для выращивания на зелень и специи.
• Растение в фазу цветения высокорослое (100-130 см), сильнооблиственное.
• Лист крупный, сильнорассеченный, окраска темно-зеленая с фиолетово-сизым оттенком в верхней части.
• Соцветия выпуклые, крупные, диаметром 20-28 см, многолучистые.
• Урожайность на зелень — 1,4-2,0 кг/м2, на специи — до 5,5 кг/м2.
• Ценность сорта: высокая урожайность за счёт формирования большого количества ароматной зелени.
• Используется в свежем виде и как приправа к различным блюдам, при солении и мариновании овощей.

Алмаз

• Сорт кустового укропа для получения зелени и специй.
• Очень долго не цветет, обеспечивая свежей зеленью практически в течение всего лета.
• Растение компактное, средней высоты, с приподнятой густой розеткой, благодаря чему зелень не загрязняется во время дождей и ее легко убирать.
• Листья длинные, широкие, зеленые, сильнорассеченные, с сильным ароматом.
• Масса одного растения при уборке на зелень — до 100-140 г, при уборке на специи — 220 г.
• Урожайность на зелень — 1,8 кг/м2, на специи — 2,0-4,3 кг/м2.

Геркулес

• Сорт позднеспелый. По другим данным, среднеспелый (период от полных всходов до уборки на зелень 40-45 дней, до цветения 65-70 дней) универсального использования.
• Формирует мощный обильнолиственный куст.
• Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая.
• Листья крупные, зеленые, со слабым восковым налетом и сильным ароматом, хорошо отрастают после срезки.
• Отличается большим количеством зеленой массы.
• Сорт поздно зацветает, поэтому подходит для выращивания в течении всего лета.
• Срезку листьев проводят несколько раз за сезон.

Дилл

• Сорт среднеспелый (от всходов до уборки зелени 35-45 дней, на специи – 65-75 дней) универсального использования.
• Растение прямостоячее, сильнооблиственное, высотой 70-90 см.
• Листья средней длины, темно-зеленые, сильнорассеченные, с восковым налетом, нежные, сочные, с сильным укропным ароматом.
• Сорт характеризуется замедленным стеблеобразованием и заложением соцветий.
• Урожайность зеленой массы — 1,9-2,5 кг/кв.м., на специи — до 4 кг/кв.м.
• Отличных вкусовых качеств, долго сохраняет товарные качества и хозяйственную годность зелени.
•  Рекомендуется для употребления как пряность в свежем, сушеном, соленом виде.

Амазон

• Сорт среднеспелый (40-45 дней от всходов до уборки урожая) для выращивания на зелень и специи.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист крупный, зеленый с сизым оттенком, сочный, очень ароматный.
• Урожайность на зелень — 1,4-4,1 кг/м2, на специи — 2,9-6,7 кг/м2.
• Ценится за дружное формирование сочной и нежной зелени, продолжительный период хозяйственной годности.
• Характеризуется неприхотливостью.
• Для многократной срезки.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Гренадер

• Сорт раннеспелый (30–35 дней от всходов до уборки зелени, 70–90 дней от всходов до уборки на специи) для выращивания на зелень и специи.
• Розетка крупная, приподнятая, высотой 26–29 см. Это облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождя.
• Листья зеленые с крупными сегментами. Зелень нежная, сочная, обладает высокой ароматичностью.
• Урожайность на зелень — 1,4–3,1 кг/м2, на специи — 2,9–5,7 кг/м2.
• Характеризуется неприхотливостью.
• Ценность сорта: высокая урожайность, сильная ароматичность, быстрое отрастание после появления всходов.

Зонтик

• Сорт среднеранний (от всходов до уборки на зелень проходит 33-40 дней, на специи-62-85 дней) универсального использования.
• Растение в фазу цветения высотой до 1 м, полураскидистое, образует крупный многолучевой зонтик.
• Листья зеленые, очень ароматные, нежные, сочные.
• Урожайность на зелень-1,9-2,2 кг/м2, на специи — 3,0-3,4 кг/м2.
• Достоинства сорта: рано и дружно формирует урожай зелени, к концу сезона образует высококачественный ароматный зонтик.
• Рекомендуется для употребления в свежем виде, замораживания и использования в качестве специи для консервирования овощей.
• Очень ароматные зонтики незаменимы в засолке и мариновании овощей, грибов.

Гладиатор

• Сорт среднепоздний сорт (период от полных всходов до уборки на зелень 45-50 дней, на специи — 100-110 дней).
• Стеблевание позднее.
• Розетка листьев полуприподнятая, облиственность сильная.
• Растение в фазе цветения, высотой 120 см, компактное, зонтик среднего размера, число лучей — 47-50.
• Лист крупный, зеленый, сильнорассеченный.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 20-25 г, на специи — 55-60 г.
• Ароматичность сильная.

Дальний

• Сорт раннеспелый (38-40 дней от всходов до уборки урожая зелени) для выращивания на раннюю зелень и специи.
• Розетка полуприподнятая, высотой 21-25 см, с 5-6-ю листьями.
• Лист средний, зеленый, со слабым восковым налетом.
• Устойчив к болезням и вредителям.
• Сорт характеризуется высокой урожайностью, ускоренным формированием зелени, устойчивостью к полеганию.
• Урожайность — 2,0-2,5 кг/м2.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Укроп кустовой — сорта

Кустовые сорта укропа порадуют обильными урожаями только при должном уходе. В результате вы получите маленькие или большие раскидистые кустики зелени. Уход за таким укропом требуется более сложный по сравнению с одностебельными. Среди особенностей укропа кустовых сортов стоит отметить позднее созревание семян. В средних и северных регионах России при выращивании в открытом грунте семена в цветоносе не успеют созреть, поэтому лучше сразу убирать зонтики, так они не будут тянуть соки из куста зелени.

Среди самых востребованных и лучших сортов укропа кустового на зелень без зонтиков можно отметить такие как Кибрай, Султан, Гурман, Узоры и Кустистый. Ниже мы расскажем как выглядит кустовой укроп и опишем его сорта с фото.

Краткое описание сорта «Султан»

Сорт укропа «Султан» сравнительно новый, он отличается особо ярким ароматом. Наиболее благоприятно его выращивание в теплице или рассадой перед посевом в открытый грунт. В таком случае урожайность будет высокой. Возможен подзимний посев сорта Султан. Сроки созревания варьируются в пределах 40–45 дней.

Краткое описание сорта «Гурман»

Раннеспелый сорт кустового укропа. Сроки созревания варьируются в пределах 40–45 дней. Неприхотлив и высокоурожаен, стойкий к грибковым заболеваниям. В открытый грунт можно высевать при температуре от +5 градусов.

Краткое описание сорта «Узоры»

Среднепоздний и высокоурожайный сорт с довольно медленным ростом. Имеет большие ароматные листья, которые растут либо не стебле будущего зонтика, либо непосредственно от корня. Стойкий к грибковым заболеваниям и богат на витамин С. Сроки созревания варьируются в пределах 1,5-2 месяца после появления первых всходов.

Краткое описание сорта «Кустистый»

Раннеспелый и высокоурожайный. В уходе данный сорт нетребователен. Сроки созревания варьируются в пределах 35–40 дней. Зелень способна после срезания долго хранить товарный вид. Укроп «Кустистый» имеет отличные отзывы у садоводов и огородников.

Какие сорта отличаются надежностью и неприхотливостью?

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Свиньи породы Мейшан
• Порода кур Барбезье
• Выращивание арбузов в теплице
• Сорт огурцов Парижский корнишон

Если сорта укропа выращиваются чисто для личного потребления или продажи в небольшом количестве, стоит отдать предпочтение простым, проверенным временем видам, которые неприхотливы в уходе и быстро растут.

Сорта отличающиеся надежностью и неприхотливостью

• «Грибовский» – наверное, самый простой и привычный для всех сорт укропа. Его даже обычно не высевают, так как размножаться он может самостоятельно и растет на многих участках как бурьян. Но это не значит что сорт не вкусный или плохой, просто он очень сильный, живучий и может размножаться даже без помощи огородника. К условиям выращивания и грунту не требователен. Растет быстро, даже холодным летом дает много зелени. Имеет устойчивость к болезням, обладает приятным, насыщенным ароматом и нежным вкусом. Окрас листочков темно-зеленый, растет примерно до 50-70 см (вместе с зонтиком).
• «Дальний» – ранний сорт укропа универсального назначения. Ценится за урожайность, устойчивость к болезням, полеганию. Растет быстро, за 38 дней со дня посева образует розетку до 25 см в высоту. Листья зеленые, нормальной формы, имеется восковой налет.
• «Обильнолиственный» – среднеспелый сорт. Созревает на зелень к 45 дню после появления всходов, а если нужно собирать укроп на специи, то к 70 дню. Растет до 130 см с зонтиком, компактно. Листья средние по размеру, красивого зеленого цвета, с налетом. Урожайность 3-3,4 кг/м. кв. Рекомендуется за хороший аромат, приятный вкус, универсальное применение.

Укроп без зонтиков на подоконнике

Получать ароматную сочную пряность круглые год можно выращивание культуры на подоконнике. Выбирайте сортовиды раннего и среднего созревания. Среднеспелые гибриды дают более ароматную пикантную зелень. Для домашнего выращивания укропа создайте благоприятные условия, такие как:

• достаточная освещенность. Располагайте ящики с растениями возле южных окон и включайте вечером дополнительные источники освещения не менее, чем на 5 часов;
• достаточное пространство. Укроп лучше выращивать в вазонах, чтобы культура могла развить корневую систему вниз и образовать вверх высокие кусты с обильной зеленью;
• регулярный полив. Следите, чтобы почвогрунт в горшках с культурой не пересыхал. Зелень любит влагу, необходимую для образования мясистых сочных листьев и мягкого стебля. Производите орошение с помощью пульверизатора отстоявшейся водой с температурой не менее 25 градусов;
• благоприятная температура. Растение хорошо растет и развивается при температурном режиме от 18 до 25 градусов. Опускание столбика термометра до отметки 10-15 градусов существенно замедляет процесс роста на любой стадии развития.

Укропный аромат отпугивает насекомых. Для борьбы с тараканами, клопами, жучком, поедающим дерево, развесьте пуски высушенной зелени в разных углах помещения.

Выращивать укроп на подоконнике можно уже в октябре. Делайте посевы каждый месяц, чтобы обеспечить семью сочной витаминной пряностью. Для домашнего выращивания растения подойдут сорта, образующие невысокие кусты до 25-50 см с большим количеством ответвлений и листьев. Положительно себя зарекомендовали марки «Грибовский», «Салют», «Гренадер» Культуры в условиях выращивания дома полностью созревают за 35-40 дней. Первый урожай сможете срезать уже через 3 недели после всходов. Каждое растение образует не менее 15-20 г ароматной травы, пригодной в пищу.

Емкости для домашнего выращивания должны быть узкой высокой формы. На дно горшков уложите дренаж (керамзит, мелкую щебенку), который будет скапливать и отводить излишнюю влагу. Дно вазона должно быть оснащено отверстиями. Устанавливайте рассадники в поддоны, чтобы в него стекали излишки жидкости после полива. Для посадок используйте обычную готовую почвосмесь для выращивания комнатных цветов. Культура неприхотлива к качеству земли.

Как вырастить укроп на грядке

Укроп принадлежит к неприхотливым культурам, а его семена отличаются хорошей всхожестью, поэтому вырастить его на грядке сможет даже начинающий огородник. Но для получения богатого и качественного урожая свежей зелени нужно выполнять некоторые рекомендации по посадке растения и осуществлять небольшой уход за зелёными всходами.

Посадка

Чтобы улучшить всхожесть семян, перед посадкой их рекомендуется поместить на двое суток во влажную ткань, а затем немного подсушить на солнце.

Знаете ли вы?В Древнем Риме в качестве материала для венков победителям соревнований использовались не только лавровые листья, но и пахучие стебли укропа.
Сроки посадки укропа зависят от того, где именно он будет выращиваться:

• при посадке в открытый грунт в южных регионах с ранней весной семена можно сеять в почву уже в середине апреля, но только при условии, что ночная температура воздуха не опускается ниже 0°С;
• в северных регионах высадку семян в открытый грунт производят во второй половине мая, так как до этого времени велика вероятность ночных заморозков, которые погубят семена;
• при осенней посадке семена помещают в грунт во второй половине октября или начале ноября, всходы появляются ранней весной;
• в теплице и на подоконнике укроп на зелень можно сажать круглый год при условии, что температура воздуха в помещении не опускается ниже +10°С.

Кусты укропа имеют мощную корневую систему, поэтому для хорошего роста им необходима плодородная почва. Перед посадкой растений рекомендуется внести минерально-органические удобрения, в качестве которых можно использовать мочевину, суперфосфат и перегной.

При выборе места для посадки укропа нужно придерживаться таких рекомендаций:

• культура может выращиваться рядом с огурцами, картофелем, чесноком и луком, хорошими предшественниками для него считаются любые овощи, кроме сельдерея;
• растение плохо переносит застой воды в почве, поэтому подземные воды на выбранном участке должны находиться не слишком близко к поверхности грунта;
• участок должен хорошо освещаться солнцем;
• почва должна быть достаточно рыхлой с нейтральным уровнем кислотности.

Пошаговая инструкция действий при посадке укропа представлена ниже:

1. Выкопать в земле небольшие борозды на расстоянии не менее 20–30 см друг от друга.
2. Каждую борозду нужно немного полить тёплой водой, а на дно положить органические удобрения.
3. Поместить в борозду семена, размещая их на расстоянии около 2 см друг от друга.
4. Присыпать борозду сверху землёй и немного уплотнить её.
5. Прикрыть грядку с посеянными семенами плёнкой до появления зелёных ростков.

Уход

После того как посаженные семена дали всходы, растению необходим определённый уход. От его правильности будет зависеть объём урожая, поэтому важно знать, как именно ухаживать за укропом.

Важно!Нельзя вносить слишком много удобрений, содержащих азот. В результате этого зелень укропа накапливает много нитратов и может быть вредной для организма.
Основные рекомендации по выращиванию перечислены ниже:

• молодые всходы ранней весной рекомендуется на ночь накрывать слоем плёнки, чтобы уберечь их от возможных заморозков;
• поливать грядки с душистой травой нужно тёплой водой не реже 2 раз в неделю так, чтобы земля вокруг кустов не пересыхала;
• после появления зелёных всходов нужно тщательно удалять сорняки между рядами, чтобы они не поглощали из почвы влагу и питательные вещества;
• верхний слой почвы после каждого полива нужно рыхлить, чтобы улучшить доступ воды и воздуха к корням растения;
• прореживание рядов проводят после того, как ростки укропа вырастут до высоты 10 см, оставляя между ними расстояние не менее 20 см. При этом удаляют боковые побеги растений, чтобы кусты не слишком затеняли друг друга в процессе роста;
• если почва была хорошо удобрена перед посадкой, то дополнительной подкормки данной культуре не требуется. Можно несколько раз за сезон внести удобрения из коровяка и мочевины, добавляя их в воду и используя раствор для полива грядки.

  

Зелёная часть укропа используется в кулинарии по всему миру, поэтому выращивать её самостоятельно всегда выгодно. Руководствуясь описанием перечисленных сортов растения, можно выбрать именно тот вид, который лучше всего подойдёт для выращивания в конкретных условиях.

Особенности сортов укропа их фото и описание

Благодаря селекционерам ассортимент семян укропа делится на сорта трех групп:

1. Раннеспелые.
2. Среднеспелые.
3. Позднеспелые, у которых зонтики не успевают формироваться.

Существуют двухлетние сорта укропа способные формировать зонтики при непрерывном выращивании в течение одного года, но благодаря климатическим условиям России и ее короткому летнему периоду, они не могут давать семена в открытом грунте. Увы, именно из-за этого гибридные семена укропа имеют довольно высокую стоимость. Далее мы рассмотрим лучшие сорта укропа с фото и описанием.

Раннеспелые сорта

Главное отличие раннеспелых сортов укропа в их ранней готовности зелени к срезке, собрать с них урожай можно уже через 4–6 недель после высевания. Принято сеять ранние сорта под зиму или же после схождения снега. Наиболее подходящими такие сорта будут для тех кто желает собрать материал для консервации и сбора семян, они быстро формируют зонтики, и в них рано созревают семена. Подойдут они и тем, кто мечтает уже в середине весны использовать собственную пряную зелень. К сожалению, высокоурожайными в плане зелени их назвать трудно. Среди самых известных раннеспелых сортов можно перечислить такие:

Сорт укропа «Дальний»

• Сбор урожая уже через 40–45 дней после посева.
• Стойкий к грибковым и другим видам болезней, а также к вредителям.
• Листья темно-зеленые, на свету возникает ощущение, что листья покрыты тонким слоем воска.
• Низкорослый. Имеет стебли высотой от 25 до 30 см.

• Применяется для заготовки на зиму (сушки), маринадов, засолки овощей и в качестве приправы.
  

Сорт укропа «Зонтик»

• Высокорослый. Имеет стебли высотой 75–100 см.
• Сбор урожая зелени уже через 35–40 дней после появления всходов.
• Высокоурожайный, селекционеры утверждают, что данный сорт обгонит даже такие высокоурожайные как Кибрай и Лесногородский.
• Высокая ароматичность.
• Сроки посева март-апрель, сбор урожая — май.
• Благодаря непрерывному росту зелени за сезон (2–3 месяца) возможно собрать 5–6 кг зелени.

Сорт укропа «Грибовский»

• Готов к сбору урожая уже через 30–45 дней после появления всходов.
• Собрать зонтики можно уже через 65 дней после появления всходов.
• Листва крупная, темно-зеленой окраски с едва заметным восковым налетом.
• Низкорослый. Имеет стебли высотой 25–30 см высотой, зонтики могут достигать 60 см.
• Возможны многократные посевы с апреля по июнь с интервалом 10–12 дней.
• Неприхотлив, стоек к заболеваниям и вредителям.
• Применяется для сушки и замораживания, употребляется в свежем виде, а также используется в соленьях и других домашних заготовках.
• Возможен подзимний посев.
• Стоек к перепадам температур, возможно, выращивание в условиях холодного лета.
  

Сорт укропа «Редут»

• Сорт считается одним из самых насыщенных и ароматных.
• Для сбора урожая готов уже через 35–40 дней после посева семян.
• Высокоурожайный. С 1 кустика в течение сезона можно получить до 30 гр. зелени.
• С 1 м2 можно собрать до 1,23 кг зелени.
• В грунт можно высевать в конце апреля – начале мая.
• Применяется для замораживания и консервации, а также употребляется в свежем виде.

Сорт укропа «Гренадер»

• Высокоурожайный и ранний, к сбору урожая готов уже через 28–30 дней.
• Созревание семян через 3-3,5 месяца.
• Низкорослый, высота куста до 30 см.
• Посев производят в начале-середине апреля.
• Неприхотливый.
• Урожайность сорта на зелень составляет от 1,4 до 3,1 кг/м2.
  

Среднеспелые сорта укропа

Укроп «Лесногородский» характеристика сорта

• Высокоурожайный, способен давать зелень даже при созревании семян.
• К сбору зелени готов уже через 35–45 дней после посева.
• Высокорослый, созревшая зелень готова к сбору уже при достижении 15–25 см созревшее на семена растение достигает 1-1,3 м.
• С 1 м2 можно получить 1,4- 2 кг зелени.
• Неприхотлив.
• Хорошо поддается длительному хранению в холодильнике.
  

Сорт укропа «Макс»

• Неприхотливый и устойчивый к болезням.
• Посев проводят с конца апреля по середину мая.
• Сбор урожая возможен через 40–45 дней после всходов.
• Подходит для сбора зелени и заготовки специи.
• Зелень данного сорта имеет сильный аромат, высокую сочность и яркий зеленый окрас.
• 1 куст растения способен дать от 20 до 45 грамм зелени.
• С 1м2 можно получить 1,3-1,4 кг зелени.

Сорт укропа «Ришелье»

• Устойчив к болезням и вредителям.
• Посев проводят с конца апреля до середины мая.
• Возможен многократный посев с интервалов в 10–15 дней, с начала апреля по середину августа.
• Сбор урожая производят через 40–43 дня после появления первых всходов.
• Через 1-1,5 недели после старта сбора зелени на растении появляется зачаток зонтика.
• Даже в период цветения растение имеет достаточно много ароматной зелени.
• Листья формируют крупную розетку из зелени синевато-зеленого цвета.
• Высокоурожайный. С 1м2 можно собрать 3,5-4 кг свежей зелени.

Сорт укропа «Амазон»

• Сроки созревания для сбора урожая 45–50 дней.
• Неприхотлив к климатическим условиям и почве.
• Посев производится в период с апреля по май.
• Листва этого сорта имеет зеленый окрас с сизым оттенком, довольно сочная и ароматная.
• Высокоурожайный. С 1 м2 можно собрать 1,5-4 кг зелени.
• Имеет продолжительный период созревания зелени и позднее образование семян.
• Зелень подойдет для замораживания и сушки на зиму, приготовления приправ, использования в засолке и мариновке овощей.
  

Выращивание

Кибрай прост в выращивании и не требует особых навыков посадки, поэтому подходит даже начинающим садоводам. В российских регионах в большинстве случаев сорт выращивают на грядках посредством посева семян в открытый грунт. Характеристики укропа относят его к разновидности холодостойких садовых растений. Семена начинают рост при достижении почвы температуры 3 °C. Для обеспечения нормального развития укропу достаточного температурного режима от 8 до 10 °С.

Основное правило для получения хорошей отдачи зелени заключается в том, что посадки не нужно делать слишком густыми. Наилучшими предшественниками для растения считаются следующие культуры:

• огурцы;
• помидоры;
• бобовые;
• капуста.

Место постоянной посадки рекомендуется готовить в осенний период. Для этого выбирают хорошо освещенный участок, грунт перекапывают на штык лопаты и удобряют. Наилучшим средством для повышения качества почвы считается состав из следующих компонентов:

• 15 грамм аммиачной селитры;
• 10 грамм суперфосфата;
• 10 грамм калийной соли.

Смесь из таких компонентов вносят в почву в количестве 3 кг на каждый 1 м2. Такого количества питательных веществ в большинстве случаев хватает на весь срок вегетационного периода.

Более эффективно для выращивания укропа формировать не полосы, а небольшие бороздки шириной 5 см с глубиной от 2 до 3 см, при этом семена сеются по всей ширине. Между каждой бороздой отступают расстояние в 25 см.

Дикий

На приусадебных участках встречается растение относящееся к семейству зонтичных, до появления картофеля служившее одной из основных культур. Речь идет о пастернаке. Двулетнее растение в первый год образует прикорневую розетку, а на второй — цветет.

Он зацветает во вторую половину лета и привлекает насекомых на участки. Мед, собранный пчелами, позволяет называть пастернак «второй липой». Настои семян дикого укропа обладают лечебными способностями. Это достойное общеукрепляющее и мочегонное средство, противокашлевое и лечебное для ЖКТ. Им лечат и сердце, и аллопецию.

Представляем фото дикого укропа.

Самые популярные позднеспелые сорта укропа

Поздние сорта укропа идеальны для получения пышной зелени в течение всего лета, а также для выращивания на подоконниках, благодаря позднему созреванию семян. Среди позднеспелых много кустовых экземпляров.

Сорта данного типа имеют более эстетичный внешний вид, отличные ароматические и витаминные свойства. Кустовые экземпляры способны непрерывно обеспечивать огородника зеленью без необходимости многократного подсевания. Урожайность у позднеспелых кустовых сортов укропа высокая и продолжительная. Среди самых известных позднеспелых можно перечислить такие:

Сорт укропа «Кибрай»

• К сбору урожая зелени готов через 30–40 дней после появления первых всходов. От всходов до цветения укропа Кибрай пройдет от 55 до 72 дней.
• Высевают укропа этого сорта в конце апреля–начале мая.
• Листья имеют зеленый окрас с легким желтым оттенком и восковым налетом.
• Зелень сочная и ароматная.
• Кусты растения достигают до 40 см в высоту.
• Пригоден для получения зелени и специй для домашних заготовок.
• Высокоурожайный. С 1 м2 можно получить от 1,3 до 3 кг зелени.
• Укроп «Кибрай» имеет отличные отзывы у садоводов и огородников.
  

Сорт укропа «Салют»

• Кустовой вид укропа. Стебли и зонтики появляются поздно и слабо сформированными.
• Техническая зрелость для сбора зелени наступает через 40–45 дней после появления первых всходов.
• Пригоден для посева под зиму или сразу после таяния снега.
• Растение компактное, подходит для выращивания на подоконниках, в высоту куст достигает максимум 35–40 см.
• Листья имеют темно-зеленый окрас с выраженной рассеченностью.
• Возможен многократный сбор урожая, одну партию посева можно срезать до 3–4 раз.
• Высокоурожайный. На 1м2 можно получить 4-4,5 кг зелени за сезон.
  

Сорт укропа «Борей»

• К сбору урожая укроп этого сорта готов уже через 40–55 дней. Зонтики с семенами вызревают от 70 до 100 дней.
• Листья имеют темно-зеленый цвет с едва заметным серебристым оттенком, достигают в высоту не более 35 см.
• Возможна, многократная срезка зелени, которая довольно быстро отрастает.
• Способен длительное время после сбора храниться и не желтеть.
• Считается одним из наиболее высокоурожайных. С 1 м2 можно собрать до 4,5 кг зелени.

Сорт укропа «Кутузовский»

• Сорт считается среднепоздним.
• Техническая зрелость для сбора зелени наступает через 41–44 дня после появления первых всходов.
• Куст 1 растения имеет от 10 до 12 листьев.
• Масса 1 куста укропа достигает 20–30 г.
• Зелень имеет светло-зеленый окрас с рассечением на нитевидные сегменты.
• Зелень этого сорта подойдет для замораживания и сушки на зиму, приготовления приправ, использования в засолке и мариновке овощей.
• Урожайность средняя с 1м2 можно собрать от 1,4 до 2,3 кг зелени.
• Повторный сбор урожая не проводится, после срезки зелень не отрастает.
• Отличается поздним цветением. В сравнении с укропом сортов Лесногородский и Грибовский зонтики зацветут на 2–3 недели позже.

Сорт укропа «Дилл»

• Голландский среднеранний.
• От всходов до технической зрелости зелени наступает через 35–45 дня.
• Зелень сорта Дилл подойдет для приготовления приправ, использования в засолке и мариновке овощей, замораживания и сушки на зиму.
• Высевать необходимо с конца апреля до середины мая.
• Растение достигает 1,5 метра в высоту.
• Неприхотлив и устойчив к вредителям и болезням.
• Отличается медленным образованием стеблей и длительным сохранением товарного вида.
  

Самые лучшие сорта укропа на зелень

Среди множества разновидностей укропа существует ряд сортов, основное предназначение которых – дать как можно больше продукции. Практически это укроп, который можно срезать несколько раз. Некоторые из них выращивают только в условиях теплиц и парников, а некоторые можно выращивать как в условиях открытого, так и защищенного грунта.

Для теплиц и парников

В теплицах в основном выращивают культуру, отличающуюся быстрым ростом, отличной урожайностью и высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Поэтому чаще всего подбирают сорта укропа, способные дать хороший урожай зелени, и при этом справиться с недостаточным освещением. К ним относятся:

Амбрелла – относится к среднеспелым. Рекомендован к выращиванию в теплицах с потолками не ниже 2,5 м, так как способен вырасти до 2-2,2 м. Розетка у него полуприподнятая, а листья крупные. Начинают сбор с 45 дня и продолжают по мере роста. Урожайность Амбреллы составляет до 20 г/куста или 2,0-2,3 кг/м 2 . Амбрелла ценится за хорошую урожайность и ярко-выраженный аромат.

Иней – сильно облиственный куст, имеет крупную листву с небольшим восковым налетом, поэтому кажется сизо-зеленым. Высота 1,5-1,7 м. Цветоносы Иней образовывает поздно, поэтому срезать его можно в течение 3 месяцев. Урожайность составляет 30-35 г/куста. Пряность имеет сильный аромат.

Кибрай – готов к первому сбору уже через 30-32 дня, что свидетельствует о скороспелости. Листва у него сочная, имеет приятный вкус и присущий данной культуре ярко-выраженный аромат. Кибрай относится к категории кустовых, обладает мощной и раскидистой розеткой, поэтому не любит, когда его ограничивают в пространстве. Чтобы Кибрай дал хороший урожай, сажать его нужно не ближе, чем 18-20 см друг от друга. Устойчив к ряду заболеваний.